[…] stammt aus einer Werbung aus den 1960er-Jahren. Damals hatte eine japanische Firma den ersten Schrittzähler „Manpo-kei“ auf den Markt gebracht, […]
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Physalis – ein exotisches Obst
[…] süße Desserts verwendet. Ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Stachelbeere und Ananas. Foto: Iryna Riabchykova: https://www.pexels.com/photo/groundcherries-on-a-wooden-surface-14738069/ Die etwa kirschgroßen […]
Shokuiko: Ernährungsbildung auf Japanisch
[…] den Menschen eine möglichst gesunde und ausgewogene Ernährung zu ermöglichen? Japanische und deutsche Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis […]
Die gesunde und leckere japanische Küche entdecken
Die japanische Küche hat in Deutschland eine neue Heimat gefunden. Foto: Yuna Kim auf Pixabay Frische Zutaten, raffinierte Gewürze und […]
Rotkohl-Okonomiyaki (Japanische Rotkohl-Pfannkuchen)
[…] 40 Minuten Foto: BVEO Zutaten für 2 Personen Für die japanischen Pfannkuchen: 220g Weizenmehl 1 TL Backpulver 3 Eier ½ […]
Neue Exoten aus deutschem Anbau: Kiwibeeren
[…] zwei bis drei Zentimeter lange Kiwibeere ist größer als eine Stachelbeere, aber kleiner als eine kleine Pflaume. Sie hat eine […]
Nashi-Birnen genießen
[…] essbaren Obst-Früchte werden oft auch als Asiatische Birne, Chinesische Birne, Japanische Birne, Koreanische Birne, Kumoi oder – wegen ihrer Form […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Abgießen, kalt abspülen und mit einem Teelöffel Öl vermengen. Auch japanische Soba-Nudeln aus Buchweizen, Naturreis oder Quinoa eignen sich als […]
Sommerliche Drinks für jeden Geschmack
[…] es außerdem! ROKU MATCHA SOUR Roku ist ein Premium-Gin, der mit japanischer Handwerkskunst hergestellt wird. Jede Flasche enthält sechs ganz besondere […]
Was ist Mochi-Eis?
Mochis sind kleine japanische Reisküchlein. Sie werden in Japan traditionell aus dem Klebreis „Mochigome“ hergestellt, von dem sich auch der […]